O secretário de Educação de Avaré, César Augusto de Oliveira, procurado pelo in Foco, se manifestou sobre a contratação da empresa Konserv que deve assumir a merenda escolar da rede municipal, após a veiculação da matéria que expôs o histórico judicial da companhia. A contratação da Konserv, que já foi condenada por intoxicação alimentar de crianças em São Paulo, tem gerado preocupação na cidade.
Segundo o secretário, a equipe de fiscalização acompanhou o início dos trabalhos e tudo estaria “dentro do considerado normal”. Ele mencionou que a empresa solicitou a abertura das unidades neste sábado para completar o abastecimento, o que já foi programado.
“Fiquei surpreso [com os processos]. Vi a sua matéria. Esse trabalho deveria ser feito pelo departamento competente através de atestados de capacidade técnica, etc… me causa um pouco de preocupação, porém vou tomar todas as medidas para fiscalizar rigorosamente as entregas e armazenamento dos gêneros”, declarou o secretário, destacando a importância da fiscalização rigorosa.
Apesar da polêmica, o secretário afirmou ter plena confiança nas cozinheiras da prefeitura, que segundo ele “provaram ao longo desses últimos 7 meses que são capacitadas” para o preparo dos alimentos. Ele garantiu que, após uma análise com o departamento jurídico e uma conversa com o prefeito, a empresa receberá um “voto de confiança”. No entanto, deixou claro: “se pisarem na bola, tomaremos as medidas corretas”.
Intoxicação e denúncias
A Konserv foi o foco de uma matéria do in Foco que revelou um histórico problemático da empresa. Em 2022, ela foi condenada por intoxicar cerca de 40 crianças em uma escola estadual de São Paulo, em um caso que ocorreu em 2013. A intoxicação foi causada pela bactéria Bacillus Cereus, encontrada em uma torta de frango fornecida pela empresa.
Além disso, a Konserv faz parte de um grupo empresarial cuja principal especialidade é em serviços de limpeza, e não em alimentação, e que enfrenta mais de 500 processos judiciais.
Outra denúncia, de outubro de 2023, envolve a Prontserv, outra empresa do mesmo grupo. A Procuradoria Geral do Estado acusou a Prontserv de ter usado a Konserv como intermediária para obter um novo contrato com condições mais vantajosas, porém mais onerosas para a Administração Pública, após a Prontserv se recusar a prorrogar o contrato anterior.
Cozinha-piloto
Com o ocorrido essa semana, depois que os alunos ficaram sem merenda, muitos munícipes estão questionando a possibilidade de reativar a cozinha-piloto.
Segundo o secretário a situação da cozinha piloto municipal está “muito precária” e com utensílios obsoletos, o que demandaria um grande investimento para ser reativada. Ele informou que o SENAI pretende se instalar no local, reformando o prédio e comprando equipamentos novos para oferecer cursos gratuitos à população de Avaré.
